Unsere Küche

Unsere Küche ist sehr gepflegt und wir verwenden nur erstklassige Zutaten aus unserer Gegend, wie  reines Olivenöl aus Elba und wild wachsenden Rosmarin.

Bei uns  können Sie die typische Fischsuppe aus Livorno, den “Cacciuccio” genießen. Auf Elba wird dieses Gericht ein wenig anders als in Livorno zubereitet. Sie sollten es  probieren!

Empfehlenswert sind auch unsere köstlichen Nudelgerichte wie zum Beispiel Spaghetti  mit Languste oder Spaghetti „Allo Scoglio“. Die Frische der Zutaten vermittelt einen einmaligen Meeresgeschmack.

Auch unsere „Risotti“ werden Sie begeistern. Der leckere Risotto mit Tintenfisch oder  unser  „Risotto alla Caravella“, frisch zubereitet, wie es sich für Hausmannskost gehört.

Eine weitere Köstlichkeit sind unsere gegrillten  und frittierten Fische, alle frisch auf Elba gefischt.. Unseren im Ofen gebackenen Fisch gibt es mit frischen Kartoffeln oder, auf Wunsch, mit Tomaten aus Pachino.
Die Langusten wählt der Gast  in unserem Aquarium. Wir bereiten sie zu.

Alle  Desserts, die Sie auf unserer Karte finden, werden von uns hergestellt.

Unser Weinkeller bietet eine reiche Auswahl. Sie können die besten Weine aus Italien und den anderen Weinländern zum Essen genießen.