Nasce così il ristorante La Caravella, Aladino ammaina le vele del grande velista ed entra in cucina.
Dopo di lui i figli portano avanti l’attività fino al 1982, quando la nipote Consuelo, con il marito Mino, decidono di intraprendere la via della ristorazione e portare avanti la tradizione di famiglia.

La Caravella è una palafitta a forma di nave, costruita sulla piccola spiaggetta del paese, dove Aladino aveva la propria rimessa di barche da pesca e dove solitamente si incontrava con gli amici,in compagnia dei quali gustava meravigliosi cacciucchi.

Il ristorante La Caravella è rinomato per la sua ottima cucina, per la cortesia del suo personale e per la calda accoglienza.

Mino e Consuelo, con la loro simpatia e professionalità sapranno regalarvi serate meravigliose, in un locale accogliente che vi catturerà e vi costringerà a tornare.

E come diceva il vecchio Aladino: “Non puoi raccontar dell’Elba Bella se non hai mangiato alla Caravella”