La Nostra Cucina

La nostra è una cucina molto curata, che ricorda gli antichi sapori Elbani, condita con olio Extra Vergine di Oliva di produzione Elbana e rosmarini spontanei.

Potrete gustare la tipica zuppa di pesce Livornese, il Cacciucco, che vede all'Elba una preparazione leggermente diversa dalla classica livornese e merita quindi di essere provato.
Gli squisiti primi piatti, quali gli spaghetti all'Aragosta fatti con aragostine locali, ed i fantastici spaghetti allo scoglio che vi faranno assaporare il vero gusto del mare.
I nostri risotti vi lasceranno incantati. Il meraviglioso risotto al Nero di Seppia ed il particolarissimo Risotto alla Caravella, mantecati al momento come in ogni cucina casalinga che si rispetti.

Favolose le Grigliate di Pesce ed i Fritti Misti, fatti esclusivamente con pescato fresco e locale. Il nostro pesce al forno condito con patatine novelle ed, a richiesta, pomodorini Pachini.
Le Aragoste vengono scelte direttamente dal cliente e prese dal nostro acquario per poi essere cucinate freschissime.

I nostri dessert sono tutti fatti in casa, la nostra cantina è fornitissima e vi permetterà di accompagnare i vostri pranzi con i migliori vini della tradizione enologica italiana ed estera.