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Antipasti di Mare
Fisch-Vorspeisen – Fish Appetizers –Entrees de poisson
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Il Cocktail
€12.00Gamberi al vapore in salsa rosa, aromatizzata al brandy
Sea-Prawns Cocktail – Garnelen Cocktail – Cocktail de Crevettes
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Il Crudo
€28.00Il mare nel Piatto: ostrica, scampo, gamberone, tonno, pesce spada e pesce bianco sfilettato con emulsione di olio toscano, limone e pepe.
Cruditè von Meer – Sea Cruditè – Cruditè de Mer
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Il Tris
€16.00Polpo in cipolla di Tropea caramellata, Polpo con sedano e olive taggiasche, Polpo bollito all’ elbana.
Dreierlei vom Kraken – Selection of three kinds of cooked octopus – Salade de poulpe
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La Fantasia di mare
€15.00Tortino di pescato, julienne di seppie con verdurine, alici in carpione e Praline di baccalà su Salicornia
Phantasie aus dem meer – Seafood Salad Fantasy – Salade de fruits de mer
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La Vellutata
€12.00Passata di gamberi con crema di ciliegini e gamberone
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La Zuppetta di muscoli e vongole
€16.00Cozze e vongole veraci al prezzemolo sfumate al vino bianco in salsa di Pomodoro con crostini di pane casereccio abbrustolito.
Muschelnsuppe – Mussel and Clams Soup – Soupe de fruits de mer
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Parmigianetta di Mare
€12.00Alici dorate in salsa di pomodoro e parmigiano
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Antipasti di Terra
Vorspeisen – Appetizers – Entrees
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I Salumi
€12.00Crudo, salami e lonzetta Toscana.,capocollo con olive e pomodorini secchi.
Mixed Appetizers “ Italian Style “ – Gemischter Aufschnitt – Charcuterie variée
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I Tortini di Verdura
€8.00Tortini alle verdure secondo stagionalità
Vegetable Soufflè
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Insalata Caprese
€10.00Caprese Salad – Caprese Salat – Salade Caprese
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Primi Piatti
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I Paccheri
€16.00Paccheri a pasta fresca artigianale mantecati in ragù di polpo.
Paccheri mit Tintenfisch – Paccheri with octopus – Paccheri avec poulpe
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I Ravioli con Granchio, Scampo e Gamberoni
€20.00Ravioli artigianali con granchio, Scampo e Gamberoni.
Handmade ravioli with crab, langoustine and prawns, Handgemachte Ravioli mit Krabben, Langustinen und Garnelen, Raviolis faits maison aux crabes, langoustines et crevettes.
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Il Cacciucco
€40.00(su ordinazione) Zuppa Tipica Elbana con Varietà di Pesce, Molluschi, Crostacei e Frutti di Mare al brodetto di pomodoro e crostoni.
Fischsuppe – Fish Soup – Soupe de poisson
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Il Riso alla Caravella
€15.00Riso Carnaroli mantecato con affumicati di mare, spinaci e gamberi
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L’Ammiraglia
€13.00Tagliolini all’uovo artigianali in salsa di salmone affumicato, pesce bianco sfilettato, peperone giallo arrostito e perle di panna.
Tagliolini nach Admiral Art – Tagliolini Admiral Style – Tagliolini all’ Ammiraglia
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Le Vongole Veraci
€16.00Spaghetto artigianale trafilato al bronzo e mantecato alle vongole
Spaghetti mit Venusmuscheln – Spaghetti with Venus Clams – Spaghetti aux Palourdes
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Lo Scoglio
€16.00Spaghetto artigianale trafilato al bronzo con cozze, vongole veraci, gamberi e straccetti di calamaro e polpo
Spaghetti mit Meeresfruchte – Spaghetti with Snell-Fish – Spaghetti aux Fruits de mer
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Secondi Piatti di Pesce
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Aragosta
€16/hg(prezzo per hg)
Direttamente dal nostro acquario, aragosta o astice fresco locale da cucinare lesso, alla griglia a alla Catalana
Languste – Lobster – Langouste
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I Gamberoni
€24.00Guazzetto di Gamberoni aromatizzati al Brandy e pachini
Garnelen mit Branntweinfond – King Prawns with Brandy – Roi de Crevettes au Brandy
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I Ripieni
€20.00Calamaro ripieno con trito di ciuffo, cotto al tegame su mousse di patate e fili di melanzana
Stuffed Squid with potato mousse and aubergines – Gefullte Tintenfische mit kartoffelcreme und auberginenfäden – Calamars farcis avec mousse de pomme de terre et fils d’aubergine.
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La Diavola
€19.00Calamaro intero Inzimino piccante con spinacette e pomodorini.
Kalamare in Scharfer Sauce – Squids in Hot Sauce – Calmars Piquants
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La Frittura
€18.00Calamari, Gamberi, Seppia e misto di Paranza (solo Calamari a richiesta)
Gemischte Fischfriture – Mixed Fish Fried – Mixed De Fritture
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La Grigliata
€36.00(per due persone, for 2 pax)
Grigliata mista di pesce bianco con gamberoni, calamari e pesce spada con aromi Elbani
Gemischter Fischteller – Mixed Grilled Fish Dish – Grillade variée
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Le Cozze
€14.00Cozze Impepate sfumate al vino bianco con aglio e prezzemolo.
Miesmucheln nach Matrosenat – Mussels “Marinara Style” – Moules à la marinara
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Lo Spada
€18.00Trancio di spada grigliato con melanzane, peperoni e zucchine grigliate
Schwertfish vom Grill mit Gegrilltes Gemuse – Grilled Swordfish Slice With Grilled Vegetables – Espadon Grillé Avec Légumes Grillés
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Lo Stoccafisso e il Baccalà
€20.00Piatto degustazione: stoccafisso al pomodoro con patate e baccalà in bianco con uvetta e pinoli secondo la tradizione isolana
Stockfish und Kadeljann nach “Elba Art” – Stockfish and Codfish “Elba Style” – Stockfish et Morue de l’Hi
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Pescato del giorno
€6/hg(prezzo per hg)
Ciò che di meglio il nostro mare offre ogni giorno, proponendolo grigliato o al forno con assortimento di verdure
Grill oder Goldbrasse in Ofen – Grilled or Backed Fish – Poisson Grillé ou au four
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Secondi Piatti di Carne
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L’Hamburger
€10.00Hamburger di chianina con panino al sesamo, patatine, maionese e ketchup
Hamburger mit Pommes Frittes – Hamburger with French Fries – Hamburger et Pommes Frittes
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La Cotoletta
€10.00Cotoletta di pollo con Patatine
Wiener Schnitzel Mit Pommes Frites – Fried Cutlet And Fries – Cotolette Avec Pommes Frites
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La Mediterranea
€15.00Straccetti di vitello saltati al vino bianco con scarola, pinoli e olive taggiasche
Kalbsgeschnetzeltes Mittelmeer – Strips of Veal Mediterranean – Bandes de Veau Méditerranéenne
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La Tagliata
€20.00Tagliata di manzo con rucola e Grana oppure con cipolle caramellate all’aceto balsamico
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Contorni
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Caponatina Diversa
€5.00Melanzane, zucchini, sedano e cipolle cotti distintamente e riuniti con pomodoro fresco e olive
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Grigliata Di Verdure
€5.00Melanzane, peperoni e zucchini freschi grigliati
Gegrilltes Gemuse – Grilled Vegetables – Legumes Grillées
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La Scarola
€5.00Scarola saltata in tegame con uvetta e pinoli
Scarola in Einer Pfanne Gekocht – Scarola Cooked in a Pan – carola cuits dans une Casserole
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Patate Fritte
€5.00Pommes Frittes – French Fries – Pommes Frittes
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Cestino di Cialda con Crema Pasticcera e Frutti di bosco
€6.00 -
Cheesecake ai Frutti di bosco
€6.00 -
Creme Caramel
€6.00 -
Dolcetti Elbani e Aleatico
€6.00 -
Mousse al cioccolato aromatizzata al peperoncino
€6.00 -
Panna Cotta al cioccolato o Caramello o Frutti di bosco
€6.00 -
Salame al Cioccolato con crema al pistacchio
€6.00 -
Sorbetti
€5.00 -
Tiramisù
€6.00
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