La nostra storia

La nostra storia inizia nel 1949, quando Aladino, maestro d’ascia, velista e pescatore, decise di condividere con i primi turisti dell’Isola d’Elba il frutto delle sue reti: il pesce fresco, appena pescato ogni mattina. Con un amore profondo per gli aromi elbani e un rispetto incondizionato per la cucina tradizionale della nostra terra, Aladino ha trasformato ogni piatto in un viaggio nei sapori autentici dell’isola.

Dal 1980, la tradizione di famiglia è portata avanti con dedizione dalla nipote Consuelo e suo marito Mino. Ogni giorno, con la stessa passione di Aladino, propongono una cucina tipica elbana, curata nei minimi dettagli per far rivivere i sapori antichi e genuini.

A La Caravella, ogni piatto racconta la storia della nostra famiglia e del nostro legame con il mare e la terra di Elba. Venite a trovarci per vivere un’esperienza culinaria autentica, dove ogni boccone è un assaggio di tradizione e passione.